食物繊維とは、人の消化酵素では分解されない成分の総称です。
なぜ食物繊維をとると、ダイエットにいいのか?
それは、体の中で消火されないのですから、腹持ちがよく、食べすぎを防いでくれるからなのです。
それ以外にも、様々な良い効果があります。
・血液中のコレステロールの低下
・便秘などの解消にいい
・血糖値の改善
などですね。
では、どのような食品に多く含まれているのでしょうか。
・納豆をはじめとした豆類
・ほうれん草、芽キャベツなどの野菜
・海藻類やさつまいも、甘栗など
野菜には大抵含まれているのですが、生野菜だととれる量が限られてきますので、煮込んだり炒めたりして、多く取れるようにすると効果的です。
しかし、1日にとっていい量は約15〜20グラムと言われています。
それ以上とってしまうと、ビタミンやミネラルの吸収を妨害してしまったり、下痢の症状も出てしまいます。
取りすぎには注意しながら、食事に取り入れていきましょう!
食物繊維をとろう
posted by 和食でダイエット at 18:14
| ダイエットにいい食事